Miksi yrttiteesi maistuu kitkerältä ja miten korjaat sen

Pikavastaus

Kitkerin yrttitee johtuu liian kuumasta vedestä, liian pitkästä haudutusajasta tai liian suuresta lehtimäärästä seokseen nähden. Aloita laskemalla veden lämpötilaa ja lyhentämällä haudutusaikaa, ja säädä teen määrää vasta, jos kupin maku on edelleen karski.

Oire: ensimmäinen kulaus on terävä ja kuivattava

Kitkeryys yrttiteessä ei ole yksittäinen maku; se ilmenee yleensä kuivana, supistavana tunteena kielen sivuilla ja viipyilevänä karskina makuna nielemisen jälkeen. Tämä tunne eroaa voimakkaasta, täyteläisestä mausta. Jos teesi on yksinkertaisesti täyteläistä, se saattaa tarvita vain vähemmän lehtiä. Jos se tuntuu terävältä ja kuivattavalta, ongelma on lähes aina haudutusmenetelmässä.

Syy: veden lämpötila, haudutusaika ja lehtien määrä

Liian kuuma vesi irrottaa kitkeriä yhdisteitä yrteistä ja kukista paljon nopeammin kuin hellävarainen haudutus. Liian pitkä haudutus saa aikaan saman vaikutuksen: mitä kauemmin lehdet ovat vedessä, sitä enemmän näitä yhdisteitä päätyy kuppiisi. Liian suuri lehtimäärä tiivistää kaiken, joten seos, joka maistuu tasapainoiselta yhdellä teelusikallisella, voi maistua karskilta kahdella.

Korjaava toimenpide: yksinkertainen haudutuksen nollaus

Aloita tuoreella, suodatetulla vedellä ja kuumenna se juuri kiehumispisteen alapuolelle useimmille yrttisekoituksille. Kaada vesi teen päälle ja aseta ajastin suositellun vaihteluvälin lyhyempään päähän. Kun ajastin soi, poista teelehdet tai teepussi välittömästi. Jos kuppi maistuu edelleen kitkerältä, laske veden lämpötilaa vielä 10 astetta tai lyhennä haudutusaikaa 30 sekunnilla seuraavalla kerralla.

• Käytä yhtä kukkurallista teelusikallista irtoyrttiteetä kuppia kohden aloituspisteenä ja säädä maistamisen jälkeen.
• Pidä haudutusaika useimpien yrttisekoitusten kohdalla 3 ja 5 minuutin välillä; aloita 3 minuutista, jos olet epävarma.
• Anna veden jäähtyä 30–60 sekuntia kiehumisen jälkeen ennen kuin kaadat sen teen päälle.
• Maista teetä 2 minuutin kohdalla, jotta ehdit huomata sen ennen kuin se muuttuu kitkeräksi.

Lopeta tähän tai valitse toinen vaihtoehto

Jos olet laskenut lämpötilaa, lyhentänyt haudutusaikaa ja mitannut lehtien määrän, ja tee maistuu edelleen kitkerältä, ongelma on todennäköisesti itse seoksessa. Jotkin yrtit ovat luonnostaan kitkerämpiä kuin toiset, eikä mikään haudutuksen säätö poista tätä ominaisuutta. Siinä vaiheessa lopeta kupin korjaaminen ja valitse toinen seos, joka vastaa makuasi. Jos haudutat teetä, joka on tarkoitettu tukemaan tiettyä tarvetta, kuten My Hangover Tea tai My Allergy Tea, noudata pakkauksen suositeltua haudutusohjetta sen sijaan, että pakottaisit lyhyemmän haudutusajan, koska seos on suunniteltu tälle menetelmälle.

Diagnosoi kitkerä kuppisi

• Polttavan kuuma vesi: Kaadoit vettä suoraan kiehuvasta vedestä ja tee muuttui teräväksi minuutissa. Anna vedenkeittimen levätä 30–60 sekuntia ennen kaatamista ja maista 2 minuutin kohdalla.
• Liian pitkä haudutus: Tee pysyi vedessä yli 5 minuuttia tai jätit pussin kuppiin juomisen ajaksi. Aseta ajastin ja poista lehdet kokonaan, kun se soi. Jos haluat siemailla hitaasti, hauduta erillisessä kannussa ja kaada vain se, mitä aiot juoda.
• Liian paljon lehtiä: Käytit kukkurallista ruokalusikallista tai kahta teepussia yhtä kuppia kohden, mikä tiivisti kitkerät yhdisteet. Mittaa yksi kukkurallinen teelusikallinen kuppia kohden ja säädä vasta maistettuasi tuloksen. Jos se on edelleen kitkerää tämän vaiheen jälkeen, syy voi olla itse seoksessa ja on aika kokeilla toista.

Seokset, jotka hyötyvät huolellisesta haudutuksesta

• My Hangover Tea 60 grammaa (30 annosta): My Hangover Tea 60 grammaa (30 annosta) on piparminttupohjainen seos MY ORGANIC TEA -valikoimasta, ja sitä suositellaan kaikille, jotka ovat nauttineet liikaa alkoholia tai ruokaa. Piparminttu voi muuttua kitkeräksi nopeasti, jos vesi on liian kuumaa, joten hellävarainen haudutus auttaa saamaan aiotun maun ja seoksen tukevat edut.
• My Allergy Tea 60 grammaa (30 annosta): My Allergy Tea 60 grammaa (30 annosta) on MY ORGANIC TEA -valikoiman seos, joka voi auttaa allergioissa, heinänuhassa ja sivuonteloperäisissä vaivoissa, ja sitä suositellaan nautittavaksi johdonmukaisesti ennen altistusta, sen aikana ja sen jälkeen. Koska tämä seos on tarkoitettu käytettäväksi johdonmukaisesti, toistettava haudutusmenetelmä, joka välttää kitkeryyden, helpottaa rutiinin ylläpitämistä.