Anti-inflammatorisk Orange N Spice Chai

Ingredienser: Gurkemeje, cikorie, peber, kanel, ingefær, mælkebøtte, stjerneanis, nelliker

Foreslået brygning:

Chai-te:

1 toppet teskefuld pr. kop/mug, læg de løse blade i en infuser eller tekande og lad det trække i 3-5 minutter. Jo længere du lader det trække, jo stærkere bliver det.

Cherris valg for trækketid: 2-3 minutter for en perfekt chai-te. Min personlige præference er uden mælk. For en dejlig mælkevariant, følg chai-latte-instruktionerne.

Chai-latte:

Tag en gryde og hæld 500 ml til 1 liter (500 ml til 2 og 1 liter til 4) af din foretrukne mælk i gryden. Varm op ved meget lav varme og varm mælken let. Tilsæt 2 toppede spiseskefulde løse blade i den varme mælk og lad det simre i 10-15 minutter ved lav varme.

Du kan eventuelt tilsætte 250 ml filtreret vand til blandingen, hvis du ikke kan lide den så mælkeagtig. Ved at tilsætte vand bliver blandingen lidt tyndere. Personligt vil jeg sige, lad den være tyk og cremet.

Når det er klar, si det og server.

Nyd det!

Mælkevarianter: Mandel, skummetmælk, havre, ris, soja og sødmælk.

For mere om, hvordan du brygger den perfekte chai, så tjek tips-siden......