Détox Or et Épices

Racine de pissenlit torréfiée et chicorée torréfiée.

 Ingrédients : Racine de pissenlit torréfiée, chicorée torréfiée, gingembre, cannelle, clous de girofle, cardamome, quatre-épices

Ce mélange est un excellent substitut au café, mais à mon avis, il est bien plus stimulant et meilleur que le café. Une fois que vous aurez essayé ce mélange, vous n'y reviendrez plus.

Se déguste idéalement en chai latte (voir la fiche produit pour des conseils sur la préparation du chai).

Infusion suggérée :

Thé chai :

1 cuillère à café bombée par tasse/mug. Placez les feuilles en vrac dans un infuseur ou une théière et laissez infuser 3 à 5 minutes. Plus l'infusion est longue, plus le thé est fort.

Le choix de Cherri pour le temps d'infusion : 2 à 3 minutes pour un thé chai parfait. Ma préférence personnelle est sans lait. Pour une délicieuse option avec du lait, suivez les instructions du chai latte.

Chai latte :

Prenez une casserole et versez 500 ml à 1 litre (500 ml pour 2 personnes et 1 litre pour 4) de lait de votre choix. Placez sur feu très doux et faites légèrement chauffer le lait. Ajoutez 2 cuillères à soupe bombées de feuilles en vrac dans le lait chaud et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

Vous pouvez ajouter 250 ml d'eau filtrée au mélange si vous ne l'aimez pas trop lacté ; l'eau éclaircira légèrement le mélange. Personnellement, je recommande de le laisser épais et crémeux.

Une fois prêt, filtrez et servez.

Bon appétit !

Options de lait : amande, écrémé, avoine, riz, soja et entier.

Pour plus de conseils sur la préparation du chai parfait, consultez la page des astuces......