Detox Gold n Spice

Rostad maskrosrot & rostad cikoria.

 Ingredienser: Rostad maskrosrot, rostad cikoria, ingefära, kanel, kryddnejlika, kardemumma, kryddpeppar

Denna blandning är ett fantastiskt kaffesubstitut, men enligt min åsikt är den mycket mer uppiggande och godare än kaffe. När du väl har provat denna blandning kommer du inte att gå tillbaka.

Serveras bäst som en chailatte (se i listan för råd om hur du serverar chai)

Föreslagen bryggning:

Chai-te:

1 rågad tesked per kopp/mugg. Lägg de lösa bladen i en infuser eller tekanna och låt dra i 3-5 minuter. Ju längre du låter det dra, desto starkare blir det.

Cherris val för dragningstid: 2-3 minuter för ett perfekt chai-te. Min personliga preferens är utan mjölk. För ett härligt mjölkalternativ, följ instruktionerna för chailatte.

Chailatte:

Ta en kastrull och häll 500 ml till 1 liter (500 ml för 2 och 1 liter för 4) av föredragen mjölk i kastrullen. Värm på mycket låg värme och värm mjölken något. Tillsätt 2 rågade matskedar lösa blad i den varma mjölken och låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme.

Du kanske vill tillsätta 250 ml filtrerat vatten till blandningen om du inte gillar den så mjölkig. Genom att tillsätta vatten blir blandningen något tunnare. Personligen skulle jag säga att låta den vara tjock och krämig.

När den är klar, sila och servera.

Njut!

Mjölkalternativ: mandel, skummjölk, havre, ris, soja och fullkorn.

För mer om hur du brygger den perfekta chai, kolla in tips-sidan......